「何度目かの九州」１９９８年８月７日スペシャル
サン・ミケーレ 前菜の盛り合せ てながエビ
魚料理 肉料理 ドルチェ
神戸で宿泊したのは、ビジネスホテルガイドで見つけたホテルモントレ神戸。イタリア料理
の「サン・ミケーレ」は本格派のキャッチコピーで思わず決定。従って今夜はイタリア料理の
フルコース。ワインはキアンティ・クラシコのハーフボトル、前菜の盛り合せに始まり、プリ
モにてながエビとフィットチーネ、セコンドには魚料理に肉料理二皿、ドルチェにエスプレッ
ソ。勿論グラッパはサッシカイア（ラベルのマークが青いサッシカイアのマークでした。）